Rapport
Les frères Hasanat brisent la routine et
le chômage
et poussent leur projet sous la lumière
du jour
CPI
Photo: CPI
Jeudi 28 avril 2016
Gaza – CPI
L’idée du premier restaurant
ambulant dans la ville de Gaza
paraissait une idée impossible à
réaliser pour les frères Hasanat. La
situation économique difficile, tant
pour les frères que pour tous les
habitants de la bande de Gaza survivant
sous le blocus des plus impitoyables, y
est pour quelque chose.
Une année de réflexion
Cela fait plus d’un an que
l’idée d’un restaurant ambulant germe
dans la tête du jeune Mahmoud Hasanat,
28 ans, depuis qu’il avait décidé de se
créer un emploi. Mahmoud cherche un
travail mêlant l’utile à l’agréable,
dit-il au correspondant de notre Centre
Palestinien d’Information (CPI).
L’expert en économie Maher
confirme au correspondant la situation
difficile, que les chiffres du chômage
dans la bande de Gaza sont arrivés à des
niveaux sans précédent. Le dernier
chiffre parle de deux cent mille sans
emploi, 40% de main-d’œuvre.
Elégance et propreté
Les frères se montrent
élégants, propres, souriants, modernes,
dans leur belle entreprise. Ils offrent
à leurs clients leurs plats au poulet
selon leur recette secrète.
Les frères Hasanat ont une
bonne recette et un bon sens du
marketing. Leurs vêtements, le
restaurant et son aspect extérieur sont
élégants. Les couleurs vertes et jaunes,
l’emblème, les belles phrases que les
clients trouvent avec leurs repas
attirent plus d’un.
L’idée à exécutiondes
Mahmoud avait fini ses études
en relations publiques et publicité,
mais il ne voulait pas choir dans un
métier routinier. Il voulait mettre son
idée de restaurant ambulant à exécution,
même s’il ne savait pas préparer son
propre plat, dit-il le sourire aux
lèvres au correspondant de notre Centre
Palestinien d’Information (CPI).
Pendant un an, la cuisine
familiale des frères Hasanat est devenue
un laboratoire pour expérimenter tous
les plats possibles, avant d’arriver à
leur plat actuel appelé « Qarmouchety ».
Les frères ont pu vaincre le
blocus et les difficultés économiques et
acheter leur petite camionnette, dans un
beau design digne d’un restaurant
ambulant moderne.
Le restaurant « Qarmouchety » a
connu un grand succès. Les deux hommes
d’affaires ont pu bien exploiter les
réseaux sociaux sur Internet.
Remarquons enfin que les deux
jeunes, connaissant la situation
économique de Gaza, de ses habitants,
surtout des jeunes, les jeunes Hasanat
ont décidé d’offrir leurs plats à un
prix très abordable. Les jeunes Hasanat
se montrent fiers de leur réalisation.
Ils gagnent de l’argent et les cœurs des
gens.
Les
rapports du CPI
Le
dossier Hamas
Le dossier
prisonniers
Les dernières mises à jour
|
