|
Rapport
Les Palestiniens
de Syrie se débrouillent à Gaza
CPI
Photo: CPI
Mercredi 19 juin 2013
Gaza – CPI
Le Palestinien Abou
Imad Al-Chanar travaille la pâte dans
son restaurant où il prépare des plats
syriens bien célèbres. Il vient de
quitter la Syrie et d’ouvrir son
restaurant semblable à celui qu’il avait
en Syrie avant de la quitter à cause des
événements et de la destruction que ce
pays arabe connaît actuellement.
Al-Chanar vivait dans
le camp de réfugiés palestiniens
d’Al-Yarmouk, dans lequel des centaines
de Palestiniens y ont laissé la vie, des
civils qui ne sont pour rien dans ce qui
se passe en Syrie.
Al-Damachqi
Il a donné le nom de
la capitale syrienne à son restaurant.
Il l’a appelé « Al-Damachqi ». Il l’a
ouvert ans la région An-Nassr, au nord
de Gaza. Le restaurant connaît un bon
succès. Les clients viennent nombreux
déguster les plats populaires syriens.
Al-Chanar confie à
notre Centre Palestinien d’Information
(CPI) qu’il s’était vu obligé de quitter
la Syrie où il était né et avait grandi.
Au début, il est parti en Egypte où il a
rencontré un chef cuisinier syrien avec
lequel il s’est mis d’accord pour mettre
le projet du restaurant en œuvre, dans
la bande de Gaza.
Dans la bande de
Gaza
Al-Chanar a alors
amené sa famille, sa femme, ses filles
et son fils dans la bande de Gaza pour y
vivre. Il y a ouvert un restaurant, bien
qu’il soit décorateur, métier qu’il
pratiquait en Syrie.
Al-Chinar est content
de sa nouvelle vie dans la bande de
Gaza. Son cœur reste cependant toujours
attaché à la Syrie.
Son associé est
Mohanned Khaled Hammouda, 27 ans. Lui,
il continue son métier de boulanger
qu’il pratiquait en Syrie, depuis l’âge
de onze ans. Il s’étonne de voir leur
projet réussir à ce point. Les habitants
de la bande de Gaza adorent les plats
populaires syriens.
Création d’emplois
Le restaurant a
embauché trois Palestiniens, venus de
Syrie, et deux Palestiniens de la bande
de Gaza.
Hamouda ouvre son
restaurant dès quatre heures du
matin afin de préparer ses plats avant
le lever du soleil. En fait, il faut en
préparer beaucoup : le restaurant
reçoit plus de mille clients,
estime-t-on.
Les
rapports du CPI
Les
opinions du CPI
Les dernières mises à jour
|
